Apagando a vela

Materiais :

• Vinagre;
• Bicarbonato de sódio;
• Vela;
• Fósforo;
• Duas garrafas PET de dois litros;
• Um fundo de garrafa pet;
• Tesoura

Procedimento:

Pegue as garrafas PET e corte a parte superior, coloque a vela dentro do fundo PET, e acenda-a e faça um teste em branco. Observe que nada acontece.
Coloque uns 200 ml de vinagre em das garrafas PET , acenda novamente a vela.
Coloque duas colheres de bicarbonato de sódio dentro do PET com vinagre e transfira com cuidado o gás para outra garrafa PET , e despeje o gás sobre a vela acessa.

O que acontece:
A chama para permanecer acessa necessita três elementos: calor, combustível, comburente no caso da vela o fogo foi fornecida  através do fósforo que usamos  para acendê-la, o comburente é o oxigênio e o combustível é parafina.
Quando fizemos o teste em branco, não alteramos nada do que o fogo precisa para se manter aceso.
Porém, quando adicionamos o bicarbonato ao ácido, produziu-se uma reação que gerou gás carbônico (CO2), através da reação:

CH3COOH + NaHCO3 --> CH3COONa + H2CO3
Onde o ácido carbônico se decompõe rapidamente em gás carbônico e água
H2CO3 --> H2O + CO2
E como o CO2 é mais denso que o ar, ao tombarmos o PET, transferiu-se parte do CO2 para o outro PET, expulsando o ar que lá estava.
Ao despejar os CO2 em cima da vela, o que aconteceu foi que nós retiramos um dos três elementos, necessário para que o fogo continue que foi o oxigênio.